爱味弘

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爱味弘商业基础设施

通过果敢投资先进且系统化的商务基础设施

食品研究院提供出美味,品质,安全的解决方案

引进符合国际化水准的试验质量经营系统和优秀的分析专业团队及最顶尖先进的分析设备,从原料到制造,流通等整个环节范围内覆盖实施精准科学化的食品安全管理。

食品安全分析研发中心

01开发技术支援

分析技术开发

制造工序危害要素分析

新产品规格符合性评估

保质期设定测试
02公认实验检测服务

食品自体质量委托检查

畜产品自体质量委托检查

诺如病毒检查

大米·糙米品种鉴定
03精密食品分析

病原性微生物检测

有害物质检测 [残留农药,重金属等]

食品添加剂检测

味道·营养功能性物质分析

通过对研发最佳口味的呈现及便利性,提供给顾客以特色化的价值为基础的健康和乐趣。

国际公认实验认证机构(kolas), 食品卫生检测机构, 畜产品卫生检测机构, 诺如病毒检测机构, 糙米,大米品种检定机构, 优秀实验机构表彰

食品研发所

基础设施研发

食材及国际商品研发 800多名专门研发人员

综合执行39个研究领域的组织
研究联络网

与国内知名大学,政府机关的产学研究

Global R&D Network:NIZO(荷兰),OSU(美国),Frontier食品技术研究所(日本)等
研究现场

1. 原料/材料 味,低盐,发酵,抗菌,乳酸菌

2. 商品 美味又便捷的商品开发 (酱料,肉制品加工,泡菜,面食,年糕类,速食食品,汤类,快餐,油炸类) 考虑到营养和健康的量身定做型商品 (低热量食品,幼儿/儿童量身定做的营养食品,专为老年人准备的软化食品) 全球化 (开发针对美国,日本,中国,越南等国的海外出口商品)

3. 技术 For the Life (低盐,低糖,抗菌材料,GlutenFree冷冻/干燥技术,保质期延长技术) For the Future (Probiotics, Personalized Food)

OUR INNOVATION

国内首次开拓HMR市场 为家常饭的味道增添便利的韩餐HMR开发和以此为基础的Global HMR Food开发
3 core material研究 简单再现料理师美味的材料,对食品源天然低盐/低糖材料,有益发酵乳酸菌等的研究
Nutrition Through the life cycle 从幼儿童到老年一代为强健有益的食谱而进行的营养材料和技术研究
Quality & Safety 新鲜食品的先导维持技术及物流,流通模拟研究
客户感动服务 按业长分类的专门咨询支援安排和运营多样品质补偿制度的客户服务